riso: tradizione d'abbondanza e felicita`
Visitare il cluster del riso di Expo 2015 non ci immerge semplicemente nel profumo delle mille ricette che si possono realizzare con l’ingrediente che potrebbe davvero “nutrire il pianeta”, ma ci porta alla scoperta delle tradizioni legate a questo cereale, tradizioni che parlano di abbondanza e felicità...

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la spesa intelligente
Il Gastronauta ci invita a riflettere sulle modalità con le quali il consumo alimentare rischia di diventare una fonte di spreco, in sintonia con le considerazioni emerse e con le tematiche affrontate all’Expo 2015: nutrire il pianeta è anche evitare gli sprechi....

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gli arancini di montalbano
L’originale ricetta degli arancini che danno il titolo a una delle più note raccolte di Andrea Camilleri, così come vengono preparati dalla governante del commissario Montalbano, Adelina, per la gioia del buongustaio...

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